BURSA DOĞAL PANCAR ŞEKERLİ KESTANE ŞEKERİ(1 KG)

1. ÜRÜN AÇIKLAMASI:

Bursa’nın simgesi haline gelen, Osmanlı saray mutfağından günümüze taşınan bu eşsiz lezzet için iştah kabartan ve besin değeri   ve tadı ne kadar muazzamsa, şeker oranı da bir o kadar "iddialı". Yani o kutuyu tek oturuşta bitirmemek için sağlam bir irade gerekiyor!

🌰 Bursa Kestane Şekeri:

Saraylara Layık Bir Lezzet Kestane Şekeri: Uludağ’ın eteklerinde, doğanın kalbinde yetişen seçkin "kuzu kestaneleri" ile hazırlanan Bursa Kestane Şekeri, geleneksel yöntemlerle modern dokunuşların buluşma noktasıdır. Zanaat ve Sabır: Her bir kestane, kabuklarından özenle soyulur ve günlerce süren özel bir şerbetleme aşamasından geçer. Şerbetin kestanenin kalbine kadar işlemesiyle o karakteristik yumuşak doku elde edilir.

Doğallık: Katkı maddesi içermeyen reçetesiyle, kestanenin doğal aroması ön plandadır.

Çeşitlilik: Klasik şerbetli kestane şekerinin yanı sıra, dışı çıtır bitter veya sütlü çikolata kaplı çeşitleriyle her damağa hitap eder. İster kahvenin yanında zarif bir eşlikçi, ister sevdiklerinize Bursa’nın kokusunu götürecek en tatlı hediye!

🌰 Bursa Kestane Şekeri Üretimi Yöntemi: 

Bursa kestane şekeri, özellikle Bursa yöresine özgü, taze kestanelerin şeker şurubunda uzun süre kaynatılması ve dinlendirilmesiyle elde edilen geleneksel bir tatlıdır.

Üretim süreci (teknik olarak):

Kestanelerin kabuklarının çizilmesi ve haşlanması İç kabuğun temizlenmesi Şeker şurubunda (pancar şekeri çözeltisi) kontrollü sıcaklıkta pişirme Şurup emdirme (osmotik difüzyon süreci) Dinlendirme ve kristalizasyon Bu süreçte amaç, kestanenin yapısını bozmadan şekerin iç dokuya nüfuz etmesini sağlamaktır.

2. Duyusal Özellikler ;

-Tat: Yoğun tatlı, kestaneye özgü aromatik yapı,

-Doku: Dışı parlak ve hafif sert, içi yumuşak,

-Renk: Açık kahverengi – kehribar tonları,

-Aroma: Karamelize şeker + kestane aroması,

3. Ortalama Besin Değeri (100 gram için);

Bileşen                    Miktar (≈)       

Enerji(Kalori)          300–350 kcal

Karbonhidrat          70–80 g

Şeker                       50–65 g

Protein                    1–2 g

Yağ                           0.5–1 g

Lif                             2–4 g

Sodyum                   5–20 mg

Potasyum                350 mg

4. Beslenme Analizi (Akademik Değerlendirme) ;

Pozitif yönler: Kestane kaynaklı lif içerir Doğal olarak glütensizdir Kestaneden gelen potasyum ve bazı mikro besinler bulunur.

Negatif yönler: Yüksek glisemik yük (şeker yoğunluğu nedeniyle)

Kalori yoğunluğu yüksek → kilo kontrolü için risk,

Diyabet ve insülin direnci olan bireyler için sınırlı tüketim gerekir

5. Tüketim ve Kullanım Alanları;

-Tatlı olarak doğrudan tüketim,

-Pasta ve tatlı süslemelerinde,

-Dondurma ve sütlü tatlılarla kombinasyon,

-Kahve ve  İkramlarda kullanılır.

6. Kimler Dikkatli Tüketmeli?

Diyabet hastaları Düşük karbonhidrat diyeti yapanlar Çocuklarda aşırı tüketim (yüksek şeker yükü)

7. Ürün Pozisyonlandırması (Stratejik Not);

Bu ürün, premium geleneksel tatlı segmentinde yer alır. Katma değerli hale getirmek için:

Şekersiz/alternatif tatlandırıcılı versiyon Organik sertifikalı üretim Hediyelik ambalaj (turistik ürün)

Kestane şekeri, kestanenin kendi lifli yapısını korusa da şerbetten dolayı yüksek karbonhidrat içerir. 

Küçük Bir Not:

Bir adet kestane şekeri yaklaşık 15-20 gram ağırlığındadır. Bu da tek bir tanesinin ortalama 50-60 kalori bandında olduğu anlamına gelir. Kan şekerini hızlı yükseltebileceği için tadımlık tüketmekte fayda var!

Saklama Koşulları;

Ürün taze ve doğal olduğu için güneş ışığından uzak, serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanması ve tercihen 1 hafta içerisinde tüketilmesi önerilir.

8.Tedarikçi Firma ; Marka: Doğal Gıda

Doğal Gıda Firması/ İşletme Kodu: TR-16-K-064794

Menşei: Bursa/Türkiye

E-Mail: orhanboyraz06@gmail.com

Net Miktar: 960 gram

Son Tüketim Tarihi: 2025-2027

Siparişiniz özenle paketlenip kargo firmasına teslim edilecektir. Sağlıklı ve doğal beslenme için Sincik süzme balını tercih edin, doğanın size sunduğu bu eşsiz lezzeti keşfedin!

Hemen Sepete Ekleyin, Doğanın Tadını Sofranıza Taşıyın!